آموزش آشپزی ایتالیایی

دستور پخت ریزوتو میلانی اصیل؛ آموزش گام‌به‌گام با رمز و راز شف‌ها

ریزوتو میلانی (Risotto alla Milanese) نماد اصیل آشپزی شمال ایتالیا و شهر میلان است؛ غذایی با رنگ طلایی زعفرانی و بافتی خامه‌ای که رازش در سه عنصر کلیدی نهفته است: مغز استخوان گوساله، زعفران باکیفیت ادامه مطلب