غذای سنتی ایتالیا

اوسوبوکو (Ossobuco) یکی از نمادین‌ترین غذاهای سنتی میلان است؛ ماهیچه گوساله با استخوان که به‌آرامی و در حرارت ملایم می‌پزد تا کاملاً نرم شود و با چاشنی معطر گرمولاتا سرو شود. این غذا همیشه همراه ادامه مطلب

ایتالیا فقط سرزمین تاریخ و معماری نیست؛ پایتخت بلامنازع پاستا، پیتزا و دسرهای بی‌نظیر جهان هم هست. در این مقاله ۲۰ غذای معروف ایتالیایی را در سه دسته اصلی معرفی می‌کنیم: غذاهای اصلی و پاستاها، ادامه مطلب