غذای لومباردی

طرز تهیه اوسوبوکو (Ossobuco) اصیل ایتالیایی: پادشاه ضیافت‌های میلان 👑🍖

اوسوبوکو (Ossobuco) یکی از نمادین‌ترین غذاهای سنتی میلان است؛ ماهیچه گوساله با استخوان که به‌آرامی و در حرارت ملایم می‌پزد تا کاملاً نرم شود و با چاشنی معطر گرمولاتا سرو شود. این غذا همیشه همراه ادامه مطلب